طريقة عمل عجينة الكريب مطلوبه من جانب عدد كبير من الافراد الذين يريدون عمل اكلات جديده في البيت، حيث قد اشتهر الكريب في مصر منذ فتره قصيره وتقريباً قد ظهر بعد دخول الجاليات السورية إلي البلاد ليأتوا بأكلات شامية جديدة وهه فائدة حيث لابد من التجديد في انواع الاكلات التي يقدمها الجمهور و النساء خاصه الى اولادهم وازواجهم في المنزل وللك سوف نعمل على شرح خطوات الكريب في البيت مع ذكر مكونات الكريب بالتفصيل والحصول على عجينة الكريب الحلو والحادق في المنزل بكل سهولة.
شرح عمل عجينة الكريب في المنزل
الكريب الآن يعتبر من الاكلات السريعه التي يقدمها الشارع الى الزبائن الذين يريدون تناول اكلات مختلفه من الكريب، ولكن العجينه الخاصه بالكريب قد تكون غير معلومه لعدد كبير من النساء حيث انها تعتبر من الاكلات الجديده التي دخلت مصر ولذلك سوف نتناول هنا كيفيه عمل عجينه الكريب في المنزل بطريقه سهله سواء ان كان كريب حادق أو حلو، حيث ان خطوات الحصول على عجينه الكريب مهما كان نوعه واحدة، ولكن تختلف مكونات الكريب الحادق عن الكريب الحلو بشيىء بسيط في صنع عجينة الكريب بعيداً عن ما يتم إنتاجه في الشارع.
مقادير الكريب
قدم الكثير من عمالقة الشيفات على القنوات الخاصة بالطبخ طرق مختلفة لعمل عجينة دقيق الكريب مثل نجلاء الشرشابي في برنامج على قد الإيد والشيف حسن وسالي فؤاد وقد تختلف مقادير الكريب وطريقه عمله في المنزل من شيف إلى أخر، لكن نتيجة إنتاجه تكون واحدة وسوف نتانول تدريجياً في موقع نتائج مصر هذه الطرق المختلفة.
يعمل الكثير من الشباب الان على انشاء مشاريع الكريب في الشوارع الشعبيه المختلفه وفي المناطق التي تحمل عدد كبير من الناس داخلها حيث و انها من الاكلات المحببه للشباب المصري وتعتبر من الاكلات سريعة التحضير التي يقبل عليها البعض في خروجهم إلى أعمالهم وخاصة أثناء الغذاء وسوف نبدا شرح عمل الكريب من خلال العجينه التي يتم وصفة سهله التحضير في البدايه قبل حشوها بالمواد اللازمه المختلفة داخلها حسب الرغبة في جعل الكريب حلو أو حادق.
طريقة صنع الكريب الحلو
طريقه صنع الكريب الحلو في البيت تبدا من خلال المقادير اللازمه لانشاء عجينه الكريب أولاً بطريقه سهله من خلال تحضير هذه المكونات الخاصه بعمل الكريب في البيت حتى يتم الحصول على الكريب بدون جهد كبير من خلال وصفة سهله دون عسر خاصة عند تحضير الكريب لأول مرة و تحضيرها في وقت واحد حتى يتم الحصول على الكريب دائماً في المنزل وإسعاد جميع أفراد العائلة.
مقادير الكريب الحلو
مقادير طريقه عمل عجينة الكريب الحلو متوفرة عند جميع المنازل ولا تحتوي على أشياء عسيرة أو مكونات غريبة لذلك تحضير عجينة الكريب سهل جداً ولذلك يرغب العديد من البنات في عمل الكريب في البيت الآن هذه الفترة وخاصة إنهم يتعدون على نظافتهم الشخصية في إنتاج أنواع الكريب المختلفة.
- عدد 2 بيضه
- عدد واحد كوب دقيق
- نصف كوب ماء
- عدد 2 معلقه كبيره من الزبدة السائحه
- نص كوب من الحليب
- ربع معلقه صغيره من الملح ويمكن استخدامها بالفانيليا إذا كنت ترغب في الحصول على كريب حلو.
طريقة عمل عجينة الكريب
تحضير مكونات عجينة الكريب معاً في وقت واحد يجهل وصفة تحضير الكريب كلياً أمر سهل من خلال خطوات تأخ وقت قليل ومجهود وفير حتى لا يتم الإجهاد في الحصول على الكريب الحلو أو الحادق حتى.
- يتم خفق البيض مع الدقيق مع اضافه الماء على كميات مختلفة.
- لابد من التقليب المستمر مع اضافه الملح و الزبده السائحه مع الخليط السابق
- يتم تسخين إناء سوف يستخدم في طهي عجينة الكريب على النار مع اضافه الزيت المناسب بداخلها
- يتم إضافة ربع كوب من خليط عجينة الكريب التي تم انتاجها في الخطوات السابقه في الإناء
- يتم ترك الخليط على النار حتى تظهر الفقاقيع والتي تدل على نضج العجينة
- يتم قلب عجينه الكريب من جانب الى اخر حتى ينضج في كلا الاتجاهين
- يتم عمل هذه الطريقه حتى يتم الحصول على عدد الطيقات المختلفه من عجينة الكريب المراد الحصول عليها
- يتم وضع الحشو المناسب في الكريب مثلا الجبنه او اللحم المفروم او المربى أو النوتيلا.