الفرق بين البيض الأبيض والاحمر في البروتين لأن البيض هو إحدى المصادر الغنية بالبروتين التي تعتبر أساسية في تغذيتنا اليومية. ومع أن البيض الأبيض والأحمر يبدوان متشابهين من الخارج، إلا أن هناك فروقًا كبيرة بينهما على مستوى المحتوى الغذائي، خاصة في ما يتعلق بكمية البروتين.
الفرق بين البيض الأبيض والاحمر في البروتين
التكوين البيولوجي:
- البيض الأبيض:
- يتكون البيض الأبيض أساساً من البروتين والماء.
- يحتوي على محتوى منخفض جداً من الدهون والكولسترول.
- لا يحتوي على الصفار الذي يحتوي على معظم الدهون والكولسترول.
- البيض الأحمر:
- يحتوي البيض الأحمر على كمية ملحوظة من الدهون والكولسترول، حيث يتواجد معظم هذه المواد في الصفار.
- يحتوي على مجموعة وفيرة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين A وفيتامين B12.
والأن مع الفرق بين البيض الأبيض والاحمر في البروتين بسهولة
كمية البروتين في البيض الاحمر والابيض
- البيض الأبيض:
- يُعتبر البيض الأبيض مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة.
- يحتوي على حوالي 3.6 جرام من البروتين لكل بيضة وزنها حوالي 50 جرام.
- البيض الأحمر:
- يحتوي البيض الأحمر على كمية مشابهة من البروتين مقارنة بالبيض الأبيض.
- يحتوي على حوالي 3.3 جرام من البروتين لكل بيضة وزنها حوالي 50 جرام.
الفوائد الصحية في اكل البيض الابيض والاحمر
- البيض الأبيض:
- مناسب للأشخاص الذين يتبعون حمية قليلة الدهون أو يعانون من مشاكل صحية مرتبطة بارتفاع الكولسترول.
- يحتوي على البروتين اللازم لبناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة.
- البيض الأحمر:
- يقدم مزيدًا من الفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين A وفيتامين B12.
- يعتبر جزءًا من نظام غذائي متوازن، ولكن يجب تناوله بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة.
وهذا من الفرق بين البيض الأبيض والاحمر في البروتين ولذلك عند اختيار البيض، يعتمد ذلك على احتياجاتك الغذائية والأهداف الصحية. إذا كنت تبحث عن بروتين منخفض الدهون، يمكن أن يكون البيض الأبيض الخيار الأفضل، بينما يقدم البيض الأحمر فوائد إضافية من خلال فيتاميناته ومعادنه ولابد من سؤال الطبيب لو في اي حاجة صحية عندك وأسال أكثر من مصدر.